洋なしのタルト
レシピID:319265
アーモンドプードル不要のタルト！アーモンドプードルの代わりに薄力粉を使って、フィリングをバターケーキっぽくしてみました。材料費浮く上に美味しいですよ♪
材料 （ 16ｃｍ1台分 ）
| ■ ＊タルト生地＊ | |
| バター | ３０ｇ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 牛乳 | １０ｇ |
| 薄力粉 | ５５ｇ |
| ■ ＊フィリング＊ | |
| バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵（Ｍ） | １個 |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ラムエッセンス、バニラエッセンス | |
| 適量 | |
| ■ ＊仕上げ＊ | |
| 洋なし（缶詰） | ２、３個 |
| あんずジャム | 適量 |
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1
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＊タルト生地＊を作る。
柔らかくしたバターに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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１に牛乳を加えむら無くかき混ぜる。（牛乳の代わりに全卵１０ｇでも可）
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3
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ふるった粉を加え、ボールにヘラを押しつけるようにしてすり混ぜる。ひとまとめにし、冷蔵庫で１時間程休ませる。
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4
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＊フィリング＊を作る。
柔らかくしたバターに砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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5
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４に溶きほぐした全卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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6
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５にふるった粉を加え、さっくり混ぜ合わせる。
ラムエッセンス、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
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7
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出来上がったタルト生地を３ｍｍ程に伸ばし型に敷く。
フィリングを詰め、表面をならす。
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8
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縦半分に切った洋なしに切り込みを入れ、フィリングの上に乗せる。
四角に切った洋なしは真ん中へ。
１９０℃に予熱したオーブンで４０分程焼く。
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9
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あんずジャムと同量の水（分量外）を小鍋に入れ、よく混ぜながら、くつくつ煮立つまで温める。
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10
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あんずのソースをタルトに塗って完成！
コツ・ポイント
洋なしはシロップをきちんとペーパーなどで拭き取った方が良いです。
ラムエッセンスはラム酒に置き換えて可。
焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい。
あんずのソースを塗ると見た目が美味しそうに見えますが、なくてもOK。
タルト生地は１日経つとしっとりします＾＾
ラムエッセンスはラム酒に置き換えて可。
焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい。
あんずのソースを塗ると見た目が美味しそうに見えますが、なくてもOK。
タルト生地は１日経つとしっとりします＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
黄桃でも美味しそうですね！！ありがとうございました☆
ありがとうございます♪生の洋梨でも美味しそうですね☆
コンポートから手作りなんですね☆美味しそうです～（*´艸｀）
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/15
「はじめての手作りお菓子」という本を参考に。
アーモンドプードルが高くて買えないので、無理矢理薄力粉に置き換えてみました。
タルト生地も本当は卵を使うのですが、１０ｇ量るのが面倒で代わりに牛乳を入れてみました。
コレでも充分美味しいじゃん！？ということで、レシピに載せました（*'v`*）
アーモンドプードルが高くて買えないので、無理矢理薄力粉に置き換えてみました。
タルト生地も本当は卵を使うのですが、１０ｇ量るのが面倒で代わりに牛乳を入れてみました。
コレでも充分美味しいじゃん！？ということで、レシピに載せました（*'v`*）
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