ホワイトチョコくるみのザクザククッキー♪

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Description

卵、バター不使用。我が家で人気のホワイトチョコクッキー、クルミバージョン。ザクザク食感で止まらない美味しさです♪

材料 (約30個分)

国産薄力粉
200g
素精糖₍お好みの砂糖でOK₎
70g
70g
なたね油
70g
35g

作り方

  1. 1

    写真

    クルミは袋の上から麺棒でたたき、細かく砕きます。クッキングシートを敷いたグリルで2分ほど焼きます。₍オーブンでも可₎

  2. 2

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    ホワイトチョコは細かく刻みます。

  3. 3

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    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、スプーンでグルグル混ぜ合わせます。

  4. 4

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    別のボウルに、素精糖、油、豆乳を混ぜ合わせます。

  5. 5

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    4のボウルに3の粉、1のクルミを加えてさくっと混ぜ合わせます。大体混ざったら、2のチョコも加えてさっくり混ぜます。

  6. 6

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    スプーンを2本使って成形し、クッキングシートに並べます。
    ※手で丸めても早いです。

  7. 7

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    180℃に温めたオーブンで15分ほど焼くと完成。

  8. 8

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    手前が手で丸めて成形したもの。奥がスプーン使用のものです。

コツ・ポイント

溶けたホワイトチョコがザクザクのポイントです。
おから入りバージョンも美味しいです。レシピID:3317533(H27,8,2追記)

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコバナナクッキー(ID :3131017) が美味しかったので、他のバージョンも試してみたくなって。
レシピID : 3192857 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あこっこ
美味しくできましたー!ほんとにザクザクでコーヒーと相性抜群です♡
初れぽ
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クックU555BR☆
ザクザクでおいしかった!!すぐなくなりそう。また作ります!

美味しいですよね!作ってくださりありがとうございます!!