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けむりキッチン

by ケム ケムさんの写真

07/1/16

レシピID:319312

中華風かぶとトマトのサラダの写真

中華風かぶとトマトのサラダ

by ケム

とっておきの中華の前菜です。かぶがみずみずしい季節に是非お試しあれ。

材料:

2人分

  材料 分量  
かぶ 大1個
トマト 中1/2個
セロリ 少々
●ゴマ油 大さじ1
●おろしにんにく 少々

作り方:

1

かぶは皮をむき、茎を少し残して7~8ミリの厚さに切る。水で葉っぱの付根の泥を洗う。水で洗うことによってかぶ自体もシャッキリします。塩を少々振ってしばらく置く。

2

トマトも皮をむき、半分を6等分くらいにくし型にして更に半分に切っておく。セロリは捨てるようなところでいいので(葉っぱもOK)みじん切りにする。かぶは水気を切っておく。

3

耐熱のガラスボウルにゴマ油とおろしにんにくをチューブ5センチほど入れ、ラップをかけてレンジで30秒チンする。(600W)


4

ゴマ油が熱いうちに、すぐかぶ、トマト、セロリを混ぜ、塩で味を調整して出来上がり。


メモ(コツ、ポイント):

このレシピの生い立ち:

大好きな中華のお店で食べて気に入り、作り方を研究していたところ、古い料理本でセロリの隠し味を発見!自分流に変えてしまいましたが、おいしいのでご紹介。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 22件(20人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/1

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

セロリがいいアクセントですね~♪とっても好きなサラダです♪

すがみほ

わ~い、すがみほさんだ、ありがとう♪嬉しいです^^

2008/4/30

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

さっぱりだけどニンニクも効いてて沢山食べられますね!

kiraママ

kiraママさんアイコンかわいい♡作ってくれてありがとう♪

2008/4/12

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

ごま油とニンニクだけなのに中華になってビックリ。美味しいです!

あやめりあす

ビックリしてくれるのがまた嬉しい(笑)ありがとう~♪

2008/3/17

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

トマトでサッパリ♪美味しかったです(^^)

remiko

かぶがとっても瑞々しいつくれぽ♡remikoさんありがとう♪

2008/3/3

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

何でもっと早く作らなかったんだろ~ 美味し過ぎだよ。さすが女将!

バナナざくろ

バナざくさん褒め上手(^^;嬉しくてデレデレ、ありがとう♪

2008/2/3

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

皮をむいたトマトがやさしい味でおいしい!カブが旬の今リピ決定!!

たままんぼ

旬のかぶ、柔らかくておいしいですよね♪是非またお願いします~

2007/12/26

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

セロリの香りがよくっておいしかったです♪

あきこさん

この隠し味が気に入ってるんです♪あきこさんいつもありがとう!

2007/12/22

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

この冬一体何度作るかな~。今日も美味^^忘年会連荘お疲れ様&チゲ美味しそう!

bananapie

pieさんリピれぽまじ嬉しいです!肝臓ご心配もありがとう~!

2007/12/21

中華風かぶとトマトのサラダをつくった写真

ごま油の風味でぱくぱくでした!次はセロリ入りでリベンジします!!

mizotti

mizottiさんありがとう!次回はセロリで是非(^o^)ノ

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