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ムネ肉を 少し薄めに削ぎきりにします
削ぎきりにした ムネ肉を更に 綿棒で たたいて 伸ばします
片栗粉と マジックソルトを 適量 肉と絡めます
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて 肉を フライパンいっぱいに引きつめて 中火で3分 焼きます
焼きあがったら アルミホイルに 並べて マヨネーズを かけて 温めておいたトースターで 7分焼きたら 出来上がり。