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レシピID :319331

ヘルシー?!たらこパスタ

世間ではクリーム系が多いですが、うちはずーっと昔からタラコパスタはこの味付けでした。簡単かつバターもマヨも使わず、カロリーダウン(のはず)。これだと何gでもパスタ食べれちゃいます!(写真は後日掲載予定)

材料 ( 1人分 )

たらこ(もしくは明太子)
一はら
パスタ
100g
オリーブオイル(くっつき防止用)
適量
★ソース★
オリーブオイル
大さじ3
バルサミコ
大さじ2
醤油
小さじ1
ニンニクすりおろし(チューブ可)
微量
砂糖
ひとつまみ
塩(岩塩系がオススメ)
適量
こしょう
適量
昆布茶(あれば)
適量
刻み海苔
適量

1

パスタを表示より1分少なく茹でる。
たらこは皮をはいで、ソースの材料と共にしっかり混ぜておく

2

ざるにあげ、水分をきったパスタにオリーブオイルを絡めてお皿に乗せ、ソースと刻み海苔をのせて完成♪

3

コツ・ポイント

ソースの味付けはお好みで調整してください(いつも目分量なので…)特にオイルは、ひっつき防止にも使うので少なめでちょうどいいと思います。たらこは、包丁の背を使うと綺麗に薄皮がとれますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/16
昔から母が作ってくれた、たらこ系パスタはこの味でした。イタリアン+和風の材料ですが不思議と喧嘩せず、とっても合うのです。バターもマヨも使わず、体にいいとされるオリーブ油とバルサミコ酢なのでヘルシーなのかな?(確証はもてませんが笑)とにかく、美味しさだけは保障いたします!!

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