油不使用 ヘルシー豚バラスライスで酢豚
三児の母奮闘中
作り方
-
-
1
-
豚肉は適当な大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。油通ししないので、野菜は薄切りにしておく。
-
-
-
2
-
フライパンに豚肉を入れ、こんがりしてくるまで炒めたら、人参、ピーマン、玉ねぎ投入。
-
-
-
3
-
玉ねぎが透き通り、人参もオレンジ色が濃くなったら鶏ガラスープ、ケチャップ、酢、オイスターソースを入れる。
-
-
-
4
-
豚肉に付いている小麦粉でトロミが付くので、全体を混ぜ合わせながら炒めれば完成
-
コツ・ポイント
酸味の効いた物が好きな方は、お酢を増やして下さいね。
このレシピの生い立ち
油を使わないヘルシーな中華を作りたかった
