手間要らず！アサリのペペロン風酒蒸し
トゥールビオン
作り方
コツ・ポイント
酒蒸しなので、お酒を入れたらすぐ蓋をして蒸しましょう。
その際、火加減は弱火がおススメです。
時間が無いときは強めてもいいですが、うまみが違います。
味が物足りなく感じたら、ちょっとだけ塩を入れてるのもアリです（＾ｖ＾）
その際、火加減は弱火がおススメです。
時間が無いときは強めてもいいですが、うまみが違います。
味が物足りなく感じたら、ちょっとだけ塩を入れてるのもアリです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのトッピングばかりが余ってしまい、何かに使えないかと思案。
ちょうどアサリの酒蒸しをしようと思いボンゴレのパスタ無しバージョンだからトッピングを入れても美味しいだろうと思い、作ってみました（*^_^*）
ちょうどアサリの酒蒸しをしようと思いボンゴレのパスタ無しバージョンだからトッピングを入れても美味しいだろうと思い、作ってみました（*^_^*）
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