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茄子は縦半分に切って厚さ５㎜の半月切りにします。
みょうがは縦半分に切って薄切りにします。１～２切れを飾り用に取っておきます。
茄子とみょうがをごま油で炒め全体に油がまわったらAを加えてたまにかきまぜながら煮ます。
全体がくたっとしたら、強火にして水分をとばしてできあがり。
ありがとうございます！茗荷いいですよね〜^ ^私も大好きです
飾り無くても、美味しいですよね^ ^ありがとうございます！
いい香りですよねっ。ありがとうございます(*^^*)
よかったぁ(*^o^*)ありがとうございます！
玉田悦子
玉田悦子
