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茎わかめは塩抜きしておく。
フライパンにごま油を引いて、しめじと厚揚げを炒める。(しめじはなくてもよい)
少し、厚揚げに焼き色がついてきたら茎わかめを入れる。
だし汁をひたひたにいれて、醤油麹を入れ混ぜる。そのまま弱火でコトコト炊く。水分がなくなったら完成~!
そうなんですよー。楽ちん、良いですよね。