なすの辛子漬け【作り置き】
鈴木美鈴
作り方
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1
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なすはヘタを取り縦半分に切り、薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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2
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①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
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3
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・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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4
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H、30、9、10日レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
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コツ・ポイント
・なすに塩をふったら揉み込む事と、水気を絞る前に揉み込む事をすると、早くしんなりして水気も良くきれます。
このレシピの生い立ち
なすの辛子和えを簡単に作れるように、考えました。
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鈴木美鈴
