サクッと美味しいししゃもフライ
作り方
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1
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ししゃもの水気をキッチンペーパーでふき取る。
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2
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
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3
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180℃の揚げ油でサクッと揚げれば完成です♬
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4
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食べる直前にレモンを絞りマヨネーズをつけてお召し上がりくださいね♬
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コツ・ポイント
揚げる際に、低温でもサクッと揚がりませんし高温でも爆発しやすいです。ししゃもの大きさにもよりますが、180℃の油で5本くらいづつ揚げたほうが失敗しないと思います。両面返してサクッと揚げて下さいね♬
このレシピの生い立ち
大好きなししゃもフライ。特売の日には必ず買ってしまいます。
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