煮ない冷汁♪

魚は両方こんがり、よく焼きます（グリルかフライパンで。今回はフライパンで焼きクックパーフライパン用を使いました）

その間にミョウガを輪切りに大葉は千切りに生姜は皮ごとすり下ろします。

焼いた鮭は骨と皮を取り除き、あらくほぐします

4のボールに2を入れ豆腐を手でちぎりながら入れ、3の鮭、いり胡麻、氷を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです

ご飯や素麺にかけて食べても美味しいですよ。

ちょっと大盛り!?具沢山、味噌汁1人分、少食の方は2人分ぐらいあると思います。