沖縄家庭料理 我が家のニガナの白和え

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Description

沖縄の家庭料理。豆腐をたくさん食べたい時によく作る料理です。
副菜にオススメ、主人の大好きな一品です。

材料 (2人分)

島豆腐もしくは木綿豆腐
半丁
ニガナ
20本くらい
ひとつまみ
入り胡麻
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに手でちぎり600w2分チンします。その後ザルに移して10分水切りです。

  2. 2

    ニガナは千切りして、軽く水に浸しざるで切る

  3. 3

    容器に、1を入れ塩を一つまみとニガナを混ぜ合わす。その後にシーチキン一缶油ごといれる。

  4. 4

    入り胡麻をいれて出来上がりです

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしてる事
ニガナは、細切りの方がいいです。

このレシピの生い立ち

昔から食べてる沖縄家庭料理。自分の味を残しました。
レシピID : 3197067 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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nonMAMA♥♥♥
美味しかったです!かつお節入れました〜
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ももいろさくら
ニガナ生のままでも味しっかりで美味しいですね(*^^*)
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maako☆
炒りごまなしだけど美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます。嬉しいです

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2児ママみきてぃ
おいしかったです♪

つくれぽありがとうございます