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本日の台所

by mai-mai mai-maiさんの写真

07/1/18

レシピID:319716

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダの写真

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダ

by mai-mai

甘いほうれん草と(この時期なので寒じめを使用しました)ほろ苦いくるみとベーコンのコク。ほうれん草がたくさん食べれます。

材料:

2人分

  材料 分量  
ほうれん草 寒じめなら1/2袋
ベーコン 1〜2枚
くるみ 適量
オリーブオイル、しょうゆ 3:1の割合
黒胡椒 適量
レモン お好みで

作り方:

1

ほうれん草は4センチくらいにざく切りして10分くらい水に放つ。(アクが抜けます)その後、水気をきっておく。ベーコンは細かく切ってキッチンペーパーに包み、レンジで2分加熱しておく。(余分な油が取れてヘルシー&カリッと)

2

フライパンにオリーブオイルを温め、粗く砕いたクルミをじっくり炒め、火を止めてしょうゆを入れる。

3

そこへ、ベーコンとほうれん草を入れてさっとあえて軽く塩、黒胡椒をふって完成。お好みでレモンを絞る。


4
手順4の写真

寒じめほうれん草。とにかく甘い!もう今はこればかり買っています。


メモ(コツ、ポイント):

くるみは、炒めすぎると苦くなりすぎるので、ほどほどに。オイルに醤油を入れる時にはねるので注意して下さい。

このレシピの生い立ち:

ただいま寒じめほうれん草に夢中です。以前働いていたカフェで好きだった組み合わせ。冬なので、温サラダにしてみました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 36件(34人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/5

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

くるみの香ばしさが◎これならほうれん草たくさんたべれます~☆

もりみかさま

ほうれん草、たくさん食べて下さいね^^ありがとう〜!

2008/5/13

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

くるみの香ばしさがホウレンソウとベーコンで絶妙な美味しさでした♪

マドレーヌ姫

とっても美味しそうなお写真ありがとうございます!

2008/3/3

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

美味しくて好みの組み合わせ♪くるみの食感もいいですね♪

たかべえ

お色も奇麗で美味しそうですね!どうもありがとうございます♪

2008/2/23

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

このレシピならほうれん草が美味しく沢山食べられますね☆

バカリャウ

そう言っていただけて嬉しいです!どうもありがとうございます!

2008/2/22

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

もう絶妙~♡*゚みんないい味出してます♫寒じめ食べてみたいナ^^

みさよ

寒じめ、とっても甘くて美味しいですよ!どうもありがとう〜!

2008/2/18

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

ほうれん草1袋使ったのにアっという間に完食でした。美味しかった!

bekako

冬はほうれん草が安いし甘くて嬉しいですよね!ありがとう^^

2008/2/16

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

くるみを買って再チャレンジ!香ばしくてウマウマ~(^o^)

ぴーの助

わざわざ胡桃買って作って下さったんですね。嬉しいです!

2008/2/15

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

お客さんにも喜んでもらえました♪美味しかったです♡ごちそうさま~

mamida_

お客様に出して下さったなんて感激です!ありがとうございます!

2008/2/5

ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダをつくった写真

クルミ抜きでもウマウマ!クルミを買ってまた作るぞ~(^_^)v

ぴーの助

色鮮やかで美味しそう〜!是非、胡桃入りも食べてみて下さい^^

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