目玉焼きのせハンバーグ

ミンチに塩を少々いれてまずお肉だけでこねる。
①玉ねぎ②ミンチ③（パン粉・コンソメ顆粒・牛乳）冷蔵庫で冷やして、混ぜる時の手も冷たくして。（手で捏ねている間に肉の脂が溶け出してしまう為・冷たい状態で焼くとジューシーに仕上がるから）

美味しいハンバーグの作り方を色々検索して、家族の意見をその度聞いて、我が家流に行きつきました。