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手羽先を熱湯にくぐらせて油を落とす。大根は3cmくらいに切って面取りをする。チンゲンサイは縦に1/4カットし、塩を加えた熱湯でサッと茹でて冷水に取っておく。
チンゲンサイ、水溶き片栗粉以外の材料全て圧力鍋に入れて調理開始!強火でシューシュー言い出したら弱火にして加圧7分→自然放置。
しばらく放って置いて食べる前に再加熱。水溶き片栗粉でとろみを付けて、皿に盛り付ける。煮汁にチンゲンサイをくぐらせて盛り付けて出来上がり♪
つやつやでとっても美味しそうな写真ですね★ありがとう~^^
17本★沢山作ってくれて嬉しいです♪家もいつも手羽先取り合い
大根しみしみ~♪美味しそう♪掲載遅くなってごめんなさい
美味しそうなお写真☆作ってくださってありがと~^^