レアチーズケーキ～ブル-べり～
レシピID:319839
さっぱりして本当においしい！ブルーベリーがとっても素敵な味のアクセントです(*^。^*)
材料 （ １８cm底抜け丸型 ）
| クリームチーズ | 250ｇ |
| プレーンヨーグルト | 200ｇ |
| 生クリーム | 200ｍｌ |
| 砂糖 | 70ｇ |
| ☆粉ゼラチン | 5ｇ |
| ☆水 | 大さじ２ |
| オレオクッキー | 一袋 |
| バター | ５０ｇ |
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1
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オレオクッキーを砕き溶かしたバターを合わせ、型に敷き詰めておく
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2
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水に粉ゼラチンを振りいれふやかしておく。
クリームチーズをボウルに入れ、泡だて器で練り、砂糖を入れてよく練る
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3
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プレーンヨーグルトを数回に分けて混ぜる
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4
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ゼラチンをレンジでちょっとチンして溶かし、３に加え、滑らかに混ぜる
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5
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生クリームを７～８分に泡立て、４に加え混ぜる。
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6
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ブルーベリーを半量適度に型に入れ、半分生地を流し込み、またブルーベリーを入れ、生地を流し込む
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7
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冷蔵庫で冷やす。
切り分ける際難しければ、冷凍庫で凍らせる。そのままでもアイスのようでとってもおいしい(*^。^*)
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8
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スポンジ生地にフランボワーズソースを浸し、底と中に敷きこみました(*^^)v
コツ・ポイント
生クリームはかたく泡立てすぎないこと！かな？？
イチゴやラズベリーでもおいしいと思います(*^_^*)
イチゴやラズベリーでもおいしいと思います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/17
石橋かおりさんの本を参考にしました(*^。^*)
凄くいろんなレシピが載ってて、とってもワクワクします！！
凄くいろんなレシピが載ってて、とってもワクワクします！！
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