そら豆と桜エビのかき揚げ
作り方
-
-
1
-
そら豆はさやから出し、皮も剥いておく。
-
-
-
2
-
ボウルにそら豆、桜エビ、天ぷら粉大さじ1を加え、具材に粉を万遍なくまぶします。
-
-
-
3
-
別容器に★の天ぷら衣を付くり、②に入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
スプーンですくって、油で揚げます。
揚げ時間は2~3分位です。
-
-
-
5
-
油を切り、皿に盛り付けます。
我が家は塩で頂きますが、お好きな調味料で召し上がれ!!
-
コツ・ポイント
②の具材に天ぷら粉を万遍なくまぶす。③の天ぷら衣は別に作ってから混ぜる。がポイントです。
他のかき揚げも同様です。
衣のかたさはお好みですが、薄衣の方が美味しいです。
他のかき揚げも同様です。
衣のかたさはお好みですが、薄衣の方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
茹でそら豆以外のレシピが欲しかったので作りました。
ビールのおつまみにピッタリです(^^)v
ビールのおつまみにピッタリです(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)