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高野豆腐は5分戻す。水気を軽く絞る。薄切りに。
茄子はたて半分に切って、7ミリ程度の薄切り、ピーマンは角切りに。
フライパンにごま油を熱して、なす、ピーマン、しめじ、高野豆腐の順に加えて強火で炒める。
③をフライパンの端に寄せて、調味料を入れて、手早く、全体をからめる。
あっこ姉さまから「人参も入れちゃいました!高野豆腐がボリュームアップになりますね♪」と彩り綺麗なレポをお届け下さいました
献立素敵♡こういう高野豆腐とお野菜のベジレシピお作りが嬉しく
いつも丁寧お心こもったレポ私の癒しです♡栄養いっぱい嬉しいね
私の健康レシピきっと共感!?真っ白器がまた映えますね♡