なす・ピーマン・しめじ・高野豆腐味噌炒め

なす・ピーマン・しめじ・高野豆腐味噌炒めの画像

Description

【2016.06.28話題入り!!】御飯のお供にぴったりです。夏野菜消費にもいいですね。

材料

1個
1/3株
ごま油
大1と1/2
調味料
味噌
大1と1/2
大1
みりん
大1/2

作り方

  1. 1

    高野豆腐は5分戻す。水気を軽く絞る。薄切りに。

  2. 2

    茄子はたて半分に切って、7ミリ程度の薄切り、ピーマンは角切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、なす、ピーマン、しめじ、高野豆腐の順に加えて強火で炒める。

  4. 4

    ③をフライパンの端に寄せて、調味料を入れて、手早く、全体をからめる。

  5. 5

    写真

    あっこ姉さまから「人参も入れちゃいました!高野豆腐がボリュームアップになりますね♪」と彩り綺麗なレポをお届け下さいました

コツ・ポイント

水気を絞ってから炒めて下さいね。水分が多いと味が薄く感じてしまうので。

このレシピの生い立ち

お弁当にみそ味を使いたくて。
レシピID : 3198761 公開日 : 15/05/26 更新日 : 16/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (43人)
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CHISA☆ごはん♪
高野豆腐2個36gの物を使い、ナス銀杏切りに。油なし酒みりんは水で。調味料は先に合わせた方が!4人分。高野豆腐が味染み染み!
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らて♪
高野豆腐が味噌タレたっぷり絡んでおいしい!栄養もバッチリ感謝♡

献立素敵♡こういう高野豆腐とお野菜のベジレシピお作りが嬉しく

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まあまま☆0403
高野豆腐の炒め物いいですね^^栄養高食べ応えも有り凄美味♡感謝❀

いつも丁寧お心こもったレポ私の癒しです♡栄養いっぱい嬉しいね

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賀古遥
お高野返し(笑。今お高野マイブーム♪しめじ→エリンギ☆味噌味美味

私の健康レシピきっと共感!?真っ白器がまた映えますね♡