豚カツ!豚ヒレ棒とんかつ♪
作り方
コツ・ポイント
φ面倒でも、2度揚げ&余熱調理することで美味しい仕上がりの早道です。(^^)
φ2度目に揚げる!→油の泡が大きくなり、*トングor菜箸でお肉を挟んで抑えた時に→小さくビリビリ振動が伝わって来たらOK!
*⇒一口φ(^Д^ )です♪
φ2度目に揚げる!→油の泡が大きくなり、*トングor菜箸でお肉を挟んで抑えた時に→小さくビリビリ振動が伝わって来たらOK!
*⇒一口φ(^Д^ )です♪
このレシピの生い立ち
豚ヒレ塊肉を買ったので…。
揚げ時間はかかりますが。。。
ヒレかつはこの方法が一番美味しく大好きです。(^_^)v
揚げ時間はかかりますが。。。
ヒレかつはこの方法が一番美味しく大好きです。(^_^)v
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