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基本のミートソース

レシピID :319912
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けっこう簡単で市販のものよりおいしく出来る。まとめて作って冷凍しておけばとっても便利。
さらにや さらにや

材料 （ 8人分 ）

合いびき肉 350～400ｇ
トマト缶 １缶
玉ねぎ １個～１個半
にんにく １かけ
オリーブオイル 大匙２
ローリエ １枚
白ワイン（水でも可） １００ｃｃ
固形スープの素 １個
塩 小匙１/２～
胡椒 適量
ケチャップ（なくても可） 大匙３

1

玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。

3

少し火を強めて玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

4

合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。

5

トマトを加えて潰しながら煮立てる。

6

白ワイン・固形スープの素・ローリエを加えて、トマトを潰しながらさらに煮る。

7

弱火で１５～２０分コトコトと煮て、塩・胡椒・ケチャップで味を調えて出来上がり。

8

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まとめて作って冷凍すると便利です。

コツ・ポイント

◎ソースがよく飛び散りますのでご注意を。
◎トマト缶はホール缶だったら、先に少し潰しておいたほうがいいかもしれません。
◎白ワインはなければ水でも大丈夫です。
◎ケチャップも入れなくてもおいしいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/06

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美味しい～♡野菜がたっぷり幸せデス（●≧艸≦）゛

ゆきにゃん太

ソースたっぷりいいですね♪つくれぽありがとうございます。

08/04/04

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手作りの方が美味しいですねっ(´▽`)♪いつも作り置きしてマス☆

まぃたま

作り置きしておくと便利ですよね♪つくれぽありがとうございます

07/05/20

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我が家の定番になっています☆バーガーにしてもおいしかったです☆

キリンのせなか

定番だなんて嬉しいです！バーガーもおいしいですよね～☆

07/03/14

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お昼にパスタにして食べました♪残りは明日ハンバーガーつくるよ☆

ひとひとの素

うわー！卵入り！！ミートソースたっぷり！！おいしそ～♪

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/01/17

家にある料理本レシピをアレンジ。私は玉ねぎ好きなので、玉ねぎを多めに。夫はトマトの酸味がちょっと苦手なので、ケチャップをプラスしてます。

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