| 合いびき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| にんにく | 1片 |
| 市販のカレールー | 5~6皿分 |
| ローリエ | 1枚 |
| コンソメ | 1粒 |
| 各ご家庭の隠し味 | 適宜 |
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
テフロンの鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったら、合いびき肉を入れて、炒める。
合いびき肉に完全に火が通ったら、ルーの半量分を入れ、炒める。
(ルーはすぐに具と絡まり合います。)
カレーのいい香りがしてきたら、ルーの箱に書かれている分量の水を入れる。
煮立ってきたら、ローリエとコンソメを入れ、アクが出たらすくう。
1時間ほど煮込んだら、火を止め、残りのルーを入れて溶かし、再度火にかける。
それぞれのご家庭の隠し味を入れて、できあがり♪
隠し味として… りんごジャム、チョコレート、醤油、スパイスなどなど。最後に入れることで風味が引き立ちます。隠し味は煮込む必要はありません。
カレーは野菜不足のメニューだそうです。このキーマカレーは特にだと思い、最近はにんじんみじん切り1本分も入れて作ります。
09/07/16
たくさん食べてくださいね。ありがとぉございます♪
09/07/11
トーストにも合いましたか?ありがとぉございます♪
09/07/02
ベジキーマ、ヘルシーでいいですね☆ありがとぉございます♪
09/07/02
初挑戦してくれて嬉しい!ありがとぉございます♪
09/06/29
具だくさんでおいしそうです☆ありがとぉございます♪
09/06/28
嬉しいお言葉いただいちゃいました。ありがとぉございます♪
09/06/22
定番に入れてくださるなんて☆ありがとぉございます♪
09/06/21
トマト缶、すっきりとした味わいになるのかしら?ありがとです♪
| 外部ブログ用 |
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このカレーが大好きで、我が家のカレー作りでもこの作り方が
定番になってます。
キーマーカレーではないのですが、カレーのレシピアップの際に
itominさんのカレールーの炒め方を参考にさせて頂きましたので
参考レシピとしてアップさせて頂こうと思います。
どうぞ、宜しくお願いいたします。
りーまーのんのん、です。
先ほど、つくれぽを送らせて頂きましたが、
あわてて違う写真を選んでました・・・。
ごめんなさい(>_<)
正しい写真で送りなおしてます。
見れば判断できるかと思います。
マーボーナスの写真のは削除してください。
カレーはとてもおいしくて感動しちゃいました♡
具もシンプルでいいですね♪
次は、ピーマンもちょっと入れてみようかと
思ってます!
こんなあわて者ですが、宜しくお願いします♡
初めてキーマーカレーを作ってみましたが、息子が感動してました(^o^)
にんにくと玉ねぎとひき肉を炒めてる段階から「うわっ!めっちゃ美味そうな匂いじゃん♪」と楽しみにしててくれて・・・。
いざ夕飯になったら家族全員が「マジ美味しい~~~!!」と大絶賛!!
量も結構作ったのに全員がおかわりをした為、あっと言う間に終わってしまい、写真を撮る間もありませんでした(ToT)
本当はつくれぽでアップしたかったのに、出来ずに本当に残念でなりません。
「今度からカレーは絶対にこれにしてね♪」と子供達に言われ、うちの定番になりそうです。
とっても美味しいレシピに本当に感謝です。
ありがとうございました(^o^)v
今度作る時はちゃんと食べる前に写真を撮っておきます(笑)