牛乳で簡単ふろふき大根の画像

Description

牛乳の優しい味わいで汁まで美味しくいただけます。

材料 (2人分)

300g
100g
[A材料]
300ml
みりん
大さじ1
50ml
小さじ1/4
[B材料]
100g
味噌
40g
砂糖
30g
小さじ1
こしょう
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大根は2㎝幅で切って皮をむく。
    人参も皮をむいて縦に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水1lをいれ沸かす。そこに1を入れ約10分ほどゆで最後の2~3分で大根の葉っぱを入れる。
    ざるに上げ手早く冷ます。

  3. 3

    鍋にAをいれ中火にし沸騰直前に2を入れる。
    落としぶたをし弱火で約20分煮る。

  4. 4

    写真

    フライパンにひき肉をいれ広げながら中火にかける。全体に火が通ったらBを入れて弱火でとろみがつくまでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    器に3を盛り付けてから4をかけてできあがり

コツ・ポイント

下ゆでしざるで水をきることで牛乳が染み込みやすくなり味がしっかりします。

このレシピの生い立ち

特売に便乗して牛乳を買ったもののまだ家あったやん((((;゜Д゜)))
ってなって急きょ牛乳消費することになり、
健康ごはんのカレンダーに付いているレシピを参考にさせていただきました。
簡単でしかも汁まで美味しくいただけます✨
レシピID : 3199763 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート