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エコ料理☆大根の皮と辛子高菜炒め

レシピID :320057
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ぶり大根を作った時、皮を厚く剥き、そのまま捨てるのは忍びなく・・・で、冷蔵庫の「辛子高菜」と「柚子胡椒：唐辛子」でピリピリピリッ☆あら、とまらない・・・お酒にも (*´艸｀*)

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材料 （ 適当 ）

大根の皮・葉 大根15cm弱分位
辛子高菜 大さじ2位
柚子胡椒(唐辛子) 2振り位
ごま油・醤油 適量

1

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大根の皮は細かいさいの目切りに。葉は良く洗って1cm弱幅に。

2

フライパンにごま油を入れ、1を炒める。そこへ、辛子高菜を加えて更に炒める。味を見ながら、醤油で調味。

3

写真

2で完成☆でもOKです。もっとピリリ!!としたい場合は、七味唐辛子などでもよろしいかと。我が家には、柚子胡椒[唐辛子]なるものがあり、これを入れてみました。ピリピリピリ～

コツ・ポイント

味は、辛子高菜の量などによりますので、適当に調整してください。柚子胡椒唐辛子、七味唐辛子は入れすぎると、苦しくなりますのでご注意を。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/01/18
大根の皮を厚く剥きすぎた・・・そのまま捨てるのは申し訳ない・・・ので、こんなのできました (*´艸｀*)

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