天ぷらの残り衣でおやつ
Description
天ぷらの翌日の小腹も満たされるナイショの貧乏メシ的おやつ。
ａｋｉ—Ｇtako
材料
作り方
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1
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天ぷらの後の残った衣に天かす、青海苔、かつお節を入れてよく混ぜる。
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2
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熱して油を敷いたフライパンに⑴を流し入れる。
焼けたら返し、裏面も焼く。
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3
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天かすがカリッとなるくらい両面焼く。
ソース、マヨネーズ、ポン酢などお好みの味付けで食べる。
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コツ・ポイント
具沢山にする方が美味しいですが、出来るだけ簡単チープにするほうが貧乏メシの哀愁漂います。
衣に混ぜ込む青海苔とかつお節は、食べる前に振りかけてもOKです。
衣に混ぜ込む青海苔とかつお節は、食べる前に振りかけてもOKです。
このレシピの生い立ち
捨てるには多い作りすぎた衣は薄めて天かすを作る事が多かったけど、焼いてみたらモッチリして美味しかった。
昔、母はフライパンに流した残った衣に黒砂糖を振りかけて焼いていたのを思い出して洋食焼き風バージョンにしてみた。
昔、母はフライパンに流した残った衣に黒砂糖を振りかけて焼いていたのを思い出して洋食焼き風バージョンにしてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ａｋｉ—Ｇtako
