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タルタルソースde鮭のムニエルのホイル焼

タルタルソースde鮭のムニエルのホイル焼の画像

Description

きのこのタルタルソースを鮭のムニエルに乗せてホイル焼きに★グラタンの様な美味しさに♪お試し下さい(*^^*)

材料 （２）

鮭（塩鮭でもOK）
2切れ
粗塩・黒コショウ
少々
小麦粉
大匙２
グレープシードオイル（油）
大匙１
ぶなしめじ
1/3株
■ <ソース>
aタルタルソース（市販でもOK）
大匙3程
aマヨネーズ
大匙1.5
a粗塩・黒コショウ
少々
aガーリックパウダー
少々
牛乳または豆乳
1/4～1/3カップ

作り方

  1. 1

    鮭に塩・コショウをし小麦粉を軽くまぶします

    フライパン中を熱して油をひき、鮭を弱火で焼きホイルに取り出します

  2. 2

    写真

    ソースパンにaを弱火でスパチュラで混ぜながら熱します

    香りがしてきたら牛乳を加え、塩・コショウで調えます。

  3. 3

    写真

    しめじは石突を取り洗い小房に分け1.5cmで切ります

    鮭の上にソースとしめじをたっぷり乗せます

  4. 4

    写真

    ホイルの口をしっかりと閉じてグリルで焼きます

    しめじとマヨネーズのいい香りがしてきたら出来上がりです

コツ・ポイント

鮭は、冷凍してあった物を使ったので水っぽさをなくす為に一度ソテーし“ムニエル”にしてからソースとホイルで包んで焼きました

タルタルソースに一工夫します

このレシピの生い立ち

自分が子供の頃から大好きなレシピ♪
そして、幼い娘も大好きに♪♪
とっても簡単なのに少しの工夫で十分美味しい☆タルタルソースって魅力的ですね♪
レシピID : 3202083 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

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タルタルソースde鮭のムニエルのホイル焼
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