鯛のアクアパッツァの画像

Description

仕事帰りの主婦でも、パパっとスピーディーで、豪華に見えて、野菜も摂れる一品♡ 家にある食材でしたのでアサリはないです笑

材料 ( 2人分)

1匹
ニンニク
1欠片
白ワイン
適量
少量
オリーブオイル
大さじ4
バター
10g
マジカルスパイス
お好みで
岩塩
お好みで

作り方

  1. 1

    最初に、スナップえんどうはスジをとり茹でて、じゃがいもはレンチンしておく。(一緒に茹でてもOK!)

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて、軽く火を入れる。

  3. 3

    (2)のフライパンに白ワイン、水を入れて、鯛を入れる。

  4. 4

    鯛が煮えたら、スナップえんどう、じゃがいも、パプリカを入れ、マジカルスパイス、岩塩をふり、野菜が温まれば火を止める。

  5. 5

    最後にバターをのせ出来上がり٩꒰*´◒`*꒱۶

コツ・ポイント

★最初にオリーブオイルにニンニクの香りづけをする。

★鯛をくずさないように片面ずつ焼く。
★野菜は仕上げ前に入れると色鮮やかできれい。
★マジカルスパイスを入れるだけで味がまとまる

このレシピの生い立ち

鯛が安かったので(^-^)
レシピID : 3203444 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

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