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人参を縦に5mm～1cm角ぐらいのサイズで切り、耐熱容器に入れ水を少し振ってラップをしてレンジで1分半ぐらいチンしておく
鶏ムネ肉1枚を観音開きにします。開いたらラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばします。(ストレス発散も兼ねて)塩コショウしておく
ラップの上に伸ばしたムネ肉を置き、その上に人参と、ほぐしたえのきを並べます。並べる時に太さが均等になる様に具材を置きます
ラップを まきす代わりにして具を押さえながらお肉を巻いていきます。この時、ギュッと押さえ込みながら巻くのがポイント。
ラップで飴の様に包んでレンジで5分加熱！冷めてから切り分け、ポン酢をかけたら出来上がり♪
何度も作って頂いてありがとうございます！(´ｰ｀)
み▼∀｀
み▼∀｀
