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レシピID :320459
くるくるきゅうりの梅肉ソースがけ
くるくるきゅうりは味も馴染みやすくカワイイ♪2009.8.12レシピ改定しました。
材料 （ ４人分 ）
きゅうり
4～5本
梅干
大2個
◎日本酒（煮きったもの）
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎しょう油
小さじ2
◎すり白ゴマ
大さじ1
ごま油
小さじ2
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1
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梅干を包丁でたたき細かくし、◎を加えて混ぜ、最後にごま油を混ぜ合わせます。
-
2
-
きゅうりに割り箸などを突き刺して手前にまわしながら切り込みをいれます。
-
3
-
２のきゅうりに塩（分量外）少々を振り15分ほど置き、余分な水分を取り除きます。
-
4
-
１の合わせ調味料と混ぜ合わせたら出来あがり。
このきゅうりの切り方、教えて頂けますか？
まず、まっすぐなきゅうりを1/2か1/3に切って割り箸などを真ん中に突き刺します。 それから、包丁を持った手はそのままで持っていないほうできゅうりを回しながらっ切っていきます。（ワタシはこれが切りやすいので）
もうひとつの方法は割り箸などを突き刺すまでは同じ。 まな板等の上に置いて包丁が箸にあたるまで入れたらきゅうり回しながら切る・・・
こっちは料理本に書いてあるヤツ。
1/3に切ってから、竹串をさしてきゅうりをまわしてやってみました。
コツがつかめたら楽しくて楽しくて・・、これから何かと、この切り方を使いそうです。
ありがとうございました～☆
(〃￣～￣)ゞ～
雷切りって初めてで、興味津々で作らせていただきました♫
作るときも、ダンナに出すときも楽しかったです♪(*^ー^*)
ご馳走さまでした～✿ヾ(*´∀｀*)ノ
・・・でしょ。 切った後に少しの塩を振っておくと更によく伸びる・・・
何かの料理のつけ合わせでもイケますよね♪
今日のすごれぴで
すごい「きゅうり」☆で紹介だね～
おめでとう♪
また伸びるきゅうり楽しみたいワ！
毎日暑いけどー元気？
お盆だし実家へ帰って手伝いしてくるわ～
教えてくれてありがとう❤
でも、その“すごれぴ”って？
よくわからないんだけど（笑）
最近レシピだけは見ることがあっても
どんなシステムがあって
どんなことをしているかなんて
さっぱりわからない…
うん、こっちも暑い。
毎日寝苦しい夜が続いていて
寝不足の日が続いているわ。
しょこらっちも、体調に気をつけてね。