市販ルーいらず☆ハッシュドビーフの画像

Description

妊娠中,授乳中は市販ルーの添加物が気になる。
出来るだけ簡単にヘルシーにつくりました。

材料 (2人分)

200グラム
1個
1個
大さじ1
赤ワイン
30cc
ケチャップ
大さじ1と1/4
中濃ソース
大さじ1と1/4
小さじ1/4
130cc
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    エリンギを3ミリ幅の食べやすい大きさに薄切り

  3. 3

    トマトは芯をとって湯剥きし、1センチ角に切る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを薄く色づくまで炒める(強火)

  5. 5

    エリンギを加えてつやがでるまで炒める(強火)

  6. 6

    牛肉を加えて8割ほど色が変わるまで炒める(強火)

  7. 7

    小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める(強火)

  8. 8

    トマトと赤ワインを加え、トマトをかるく潰しながら一煮たちさせ、アルコールをとばす(強火)

  9. 9

    ケチャップ、ソース、水、塩を加えて一煮たちしたら中火にして10分ほど煮てとろみがついたら出来上がり

  10. 10

    味が薄ければ塩で味を整える

  11. 11

    ※写真は豆ごはんにルーをかけています

コツ・ポイント

強火で炒めていくので焦げ付かないように注意してください

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されたレシピを家にある材料で出来るように少しアレンジしました
レシピID : 3204812 公開日 : 15/05/29 更新日 : 16/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
めじたん
美味しいと評判でした!!ご飯が進みました!ありがとうございます

おしゃれな盛りつけで美味しそう。 つくレポ感謝です♪

写真
クックRF3V2K☆
初めてつくりました。あっさり目で美味しかったです^^

具だくさんで美味しそう。 つくれぽ感謝です♪

初れぽ
写真
a0imama♡
私は授乳中なので体にいいレシピ嬉しいです♡キノコたっぷりで♡♡

キノコたっぷりで美味しそう。 つくレポありがとうございます♪