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血合いがある場合は、綺麗にとっておき、ザルにブリのあらをおいて、熱湯をかけます
鍋に酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れて沸騰してきたら、魚を入れます
アルミ箔をかぶせて蓋をして、強火で5分煮ます
下準備の時は、ここでおいておきますアルミ箔を取り、中火で煮ます この際汁が半分以下になったら蓋をとります
鍋を回しながら煮詰めて完成ですこうすると照りがでてきます
ありがとうございます☆喜んでもらえて嬉しいです
レポありがとうございます(^_^) 長ネギいいですね〜
レポートありがとうございます 沢山美味しそうですね(^_^)
花園ルンルン
花園ルンルン
