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レシピID :320554
卵白消費５～６個☆白身だけシフォンケーキ
よくプリンを作るので、卵白が余ってしまいます。そんな時に冷凍庫にたまった卵白をいっきに消費でき、やさしい味わいでおやつや朝食にぴったりのレシピです☆アイスやメープルや蜂蜜を添えて豪華に食べてもよし、もちろんそのままフワフワでもどうぞ♪
材料 （ 直径１７cmシフォン型 ）
卵白
１９０g（５～６個分）
グラニュー糖
９０g
小麦粉
７０g
牛乳
３０ml
サラダ油
３０ml
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1
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オーブンを１８０度に余熱する。
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2
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卵白にグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。（卵白は冷凍庫に保存されていたものならば、半解凍状態で泡立てていくと短時間で固いメレンゲになる！！）
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3
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小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。（この時、少しパサパサしているが大丈夫！！）
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4
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牛乳を加えて混ぜる。サラダ油も加えてまぜる。（混ぜすぎないように注意！）
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5
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シフォン型に生地を入れる。流れにくい生地なので、ゴムベラで押し込んで、隙間ができないように軽く押さえながら入れる。
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6
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エア抜きをし、オーブンで２７～３０分焼く。竹串をさして付いてこなければOK！逆さまにして冷ます。
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7
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２００７年１１月３日１０人達成いたしました！！ありがとうございます！！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(76人)
私もプリンの後に必ず作ってます♪紅茶入りでおいしそ！レポ感謝
リピめっちゃ嬉しいです♪きめこまやかでとってもおいしそう！！
素敵なつくれぽありがとうございます！おいしそう～～♪
な、なんて素敵なのぉ！私の写真と差し替えたいぐらいです（笑）
嬉しいコメントありがとうございます！！！素敵なトッピング★
ふわふわ～～伝わります♪つくれぽ大感謝です！
わ～～お！！きれいに膨らんでおいしそうです！！つくれぽ感謝！
ふわふわ～～が伝わってきます♪つくれぽ感謝です！！
嬉しいコメントありがとうございましゅぅ（笑）つくれぽ感謝です
とってもきれいに作っていただけて嬉しいです！！感謝！！
何度もリピしてくださってるなんて嬉しすぎます♪ママ友バンザイ
わ～ぉ！キレイに膨らんで気持ちいいです♪つくれぽ大感謝です！
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > シフォンケーキ > 色々なアレンジシフォンケーキ
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卵白を消費したくて検索しました。
フワフワ＆モチモチしていて美味しかったです(*^∇^*)
次回はパウダーを入れて焼いてみたいと思います。
明日のブログで紹介させて下さいね(^o^)/~~
卵白消費にはめっちゃいいですよね！！
私もプリン作った後の卵白は、必ずこのレシピで消費してます！！
ブログで紹介してくださるの、ありがとうございま～～す♪
クリームブリュレを作り大量に残った９こ分の卵白を一気にケーキにしました。
本当にとっても美味しくて、私はクリームブリュレよりこっちの方が好きぃ～♪
今度はこっちをメインに作ろうって思います（＾Ｕ＾）
作った半分は、焼けてから荒熱をとってポリ袋の中に入れて保存したところ、これがよかったのか、しっとりしてシュワシュワ☆☆次の朝に食べましたがこれもまた絶品！美味しかったです。素敵なレシピありがとうございます☆
わ～～そんなに気に入って頂けて、私もめっちゃ嬉しいです！！
私もプリン作った後は、必ずコレを作ります♪
卵白消費だけでなく、おいしいといって頂けて何よりです！
これからもよろしくお願いします！！
すっごくおいしかったです♪
私は卵をよく食べるのですが、白身がどうも余ってしまうので、とても助かりました！！
私のお気に入りの一品です❤
すっごくおいしかっただなんて嬉しすぎ～～な
コメント大感謝です！！！
私もよく卵白だけ余るので、月１ペースで作ってます！
気に入っていただけてよかったです！
ぜひまた作ってくださいね☆
嬉しいコメント、ありがとうございます！！
私も卵白消費にはいつもこれです☆
これからもよろしくお願いします！！
このレシピだとシフォンケーキでなく、エンゼルフードケーキって言うんですよ♪
もちろん知っています♪
でも私が参考にしたシフォンケーキの本に載っていますし、
シフォンケーキの仲間？一種？として扱って問題ないかと。
型も同じですしね♪