さくさくクッキー
作り方
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1
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バターをレンジで溶かします。(500wで20~30秒くらい)
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2
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①のバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。ハンドミキサーを使うとすぐにできます。
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3
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②に小麦粉を加え、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。まとまらない時は、牛乳小さじ1を加えてください。
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4
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オーブンを170度に余熱します。
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5
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生地のばし(5~7mmくらい)、型で抜きます。崩れやすい生地なので、慎重にしてください。
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6
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余熱をした170度のオーブンで12~15分焼きます。
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7
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オーブンから取り出し、冷ましたら完成です。出来立ては柔らかいですが、冷ますとサクサクします。
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コツ・ポイント
*生地を冷蔵庫で休ませると、ポロポロして扱いづらいので、そのまま型抜きをしたほうがいいと思います。
*生地は5mmくらいの薄さで、サクサク食感になりました。
*生地は5mmくらいの薄さで、サクサク食感になりました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作るとき、バターと砂糖をすり合わせるのが大変なので、そこを変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)