捨てないで!ゴーヤの種とワタDEピカタ☆

捨てないで!ゴーヤの種とワタDEピカタ☆

Description

実は栄養たっぷりの種とワタ。溶き卵にくぐらせ焼けば立派な一品に☆クセになる美味しさ☆祝☆H27.7.27話題入り☆

材料

ゴーヤのワタと種
適量
・卵
1個
・塩胡椒
適量
大さじ1
ケチャップ
適量

作り方

1

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ゴーヤからワタを取り出す。ゴーヤが長いものは何等分かに切ってからスプーンで取り出すといいです。

2

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卵を溶いて、強めに塩胡椒し調味する。

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くり抜いたワタを溶き卵にくぐらせる。

4

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フライパンに油を入れ中火に熱し、溶き卵にくぐらせたワタを焼く。

5

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焼けたらひっくり返して裏も焼く。

6

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余った溶き卵に、またくぐらせては焼くを繰り返す。溶き卵が勿体ないので余っていればなくなるまで。

7

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4〜5回繰り返し焼いたものがこちら。見た目ゴーヤのワタに見えません(笑)!美味しそう☆

8

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お皿に盛り、ケチャップを付けて召し上がれ☆種はパリパリ、種の中身はトロッホクッ♫ワタはシュワシュワ♫クセになる〜!

9

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H27.7.27つくれぽ10人にて話題入りしました(≧∇≦)つくれぽ送って下さった皆様ありがとうございます♡

10

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おか〜さん様が、更にマヨネーズをかけたバージョンのつくれぽを送ってくださりました!私も試しましたがマヨネーズ合う〜♡

コツ・ポイント

今回30㎝くらいのゴーヤ1本分のワタで作りました。ゴーヤのワタが足りない場合は、冷凍し、溜まったらまとめて作るといいですよ。ゴーヤの種が白っぽい若いもので作って下さい。茶色くなった種だと固いので。卵に何度かくぐらせて焼いたほうが美味です♫

このレシピの生い立ち

ゴーヤと種に栄養が沢山あると知り、捨てたら勿体ないと思って。毎回必ず作ります♫これを作るとゴーヤの捨てるところがないので生ゴミも減ります♫
レシピID : 3205729 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/08/20

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URM777

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