パステルみたいなとろ～りプリン♪
レシピID:320631
本当にとってもおいしいプリンです！パステルの人が教えていたレシピなので間違いないです！！蒸し器やオーブンではなく、お鍋で手軽に蒸せてしまうのも魅力ですヾ(≧∇≦)〃
材料 （ ５～６個分 ）
| ◎砂糖 | ６０g |
| ◎水 | ２０cc |
| ◎熱湯 | 大１ |
| 卵黄 | ４個分 |
| グラニュー糖 | ６０g |
| 牛乳 | ２５０cc |
| 生クリーム | ２５０cc |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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【◎カラメル作り】小鍋に砂糖と水を入れ中火にかける。混ぜたりしないこと！色付きはじめたら鍋をゆすって全体に色をつける。お好みの茶色になったら、火を止め、熱湯を入れて鍋をゆする。カラメル完成。器に入れる。
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2
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ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜる。
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3
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生クリームと牛乳を小鍋に入れて中火にかけ、５０度に温め、２に加えて混ぜる。バニラエッセンスも加える。
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4
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できたプリン液を器に流し入れ、ホイルで１つ１つフタをする。大きめの鍋に、器の１/３の高さの湯を沸かし、器を入れ、鍋にフタをして弱火で１０分蒸す。
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5
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ホイルを開けてみて、ゆすった時、真ん中が輪を描くように揺れていればOK！荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
蒸すときに、プリン液の入った器をびっちりとホイルでフタすることです！そして弱火で蒸せばOK！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(32人)
そんなふうに言って頂けて、めっちゃ嬉しいです☆つくれぽ感謝！
おいしそうに作っていただけて嬉しいです♪私も食べたいです！
容器も素敵で本当に売り物みた～い☆つくれぽ大感謝です！！
そんなうれしいコメント頂けてうれしすぎますっ！！
たくさん作ってくれて本当に嬉しい☆歳の数だけプリン・・素敵♪
嬉しいコメントありがとうございます♪上手な蒸しあがりですね☆
つくれぽありがとうございます♪おいしそうです(*^^*)
リピしまくりだなんて嬉しすぎます！砂糖はお好みで調整してね☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/20
TV「ナイナイサイズ」でパステルの人がプリンの作り方を直伝していたレシピです。そのカラメル部分を改良しました。
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これからもよろしくお願いします！！
週に二回の勢いで作っています（*＾ｏ＾*）
私も初めて作った時は、売り物みたいにできて感動しちゃいました♪
本当にありがとうございます(oﾟ∀ﾟ)ﾉ【☆.｡.:*･ﾟｱﾘｶﾞﾄﾟ･*:.｡.☆】ヽ(ﾟ∀ﾟo)
生ｸﾘｰﾑについて質問なんですが、生ｸﾘｰﾑは動物性と植物性どちらがお薦めですか？？