シャキッ！ごま油香る♪白菜がウマっ！
レシピID :320893
nabeko44kazuさんの「パリッ！キュウリがウマっ！」の白菜Ｖｅｒです＾＾白菜が淡白だったので、ネギを加え熱したごま油をジュワッとかけます＾＾塩もみするから１人で白菜２枚ペロリです＾＾
材料
| 白菜 | 4枚 |
| 塩 | 小1弱 |
| 生姜 | 薄いスライス5～6枚 |
| ネギ | 10～15ｃｍ |
| 塩 | 適宜 |
| ごま油 | 大1 |
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1
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白菜は葉と芯にわけ、葉は大きめのざくぎり、芯は短冊に切り、塩小1弱で塩もみしておく。
★このとき好みによりますが、シャキッとさせたい場合はあまり長く塩もみしないこと。
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2
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①生姜、ネギはみじん切りしあわせておく。
②塩もみした白菜を軽く水で洗い流し、水気を絞る。ここで白菜を味見し、③その加減で生姜とネギに塩をしまぜておく。
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3
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①お皿に2②の白菜を盛り、2③の生姜とネギをのせ、熱したごま油をジュワッとかけたら出来上がり～～★完 成★
食卓で混ぜてお召し上がりくださ～い♪
コツ・ポイント
あまり長く塩もみしないほうが美味しいと思います＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Superlittleboo癖になりそうなんて＾＾嬉しいお言葉♪ありがとうございます＾＾
nabeko44kazuなべこさん♪うれしぃ～＾＾ありがとうございます♪美味しそう♪
さとみわわぉ＾＾ネギタップリで美味しそ～う♪ありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/01
nabeko44kazuさんの「パリッ！キュウリがウマっ！」を最初きゅうりが高くて買えなかったので白菜で＾＾何度か試作した結果このレシピに落ち着きました。
簡単リンク
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レシピいいねぇ。ごま油を熱くしてかけるところが美味しそう～
これなら、キュウリと別で立ち上げても良かったのに。
私に気を使ってくれて悪かったわ～。
でもこうして、繋がっていけてうれしい♥
ありがとう～～～
週末に白菜買ってくるからね♪
いえいえ、あくまでもなべこさんのキュウリあっての白菜ですから。
なべこさんにインスパイアされてできたレシピ♪間違いなく参考にしたレシピです＾＾
ただかなり違うものになってしまってご迷惑じゃないかと心配です。。
わざわざ白菜を買っていただくなんて恐縮です＾＾；；
おすそ分けできればいいのにっ＞＜
今日、作ったよ～白菜貰えなかったから、八百屋さんで買ってきた～笑
これ、最高に美味しいよ。キュウリより絶対美味しい！
うれしいな、こんなにしてくれて。
ヒット間違いなしだよ。
ごちそうさま～
わざわざ白菜をかって頂き、ありがとうございます(*_ _)人
本当におすそ分けしたかったわぁ。。
やはりまた週末に増えた＾＾；；
うちでは白菜不評で、なんども試作してやっとOKがでたんです
でもよくよく聞いたら夫は生っぽい白菜が好きじゃないらしい。。。
ってこのレシピ全否定だからっーー*
いろいろありがとうございました＾＾今後ともよろしくお願いしますm＾＾m