FPで簡単！コリコリ軟骨つくね♪
カレー味
作り方
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鶏肉がＦＰに入りきらなかったら２回に分けてね。あんまり長くかけすぎると硬いつくねになるので、挽肉っぽくなったら止めます。
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できた鳥挽肉も玉ねぎのボールに出し、ＦＰを空けたら
最後に軟骨！好きなだけ入れちゃって〜！
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軟骨はこれくらいがコリコリ残って美味しいですよ♪もう少しこまかくても♪間違っても粉々にはしないでね！！
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ボールに入れた玉ねぎ、鳥挽肉、軟骨を混ぜて馴染ませる。
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生姜チューブ、片栗粉、卵、塩、胡椒を入れて混ぜる！
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こんな感じでよく混ざったら〜
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成形します。ハンバーグみたいに空気抜きはしなくて大丈夫ですよ。細長くするとそれっぽい……
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熱したフライパンに油を敷いて焼く。最初は強火でこんがり焼き目をつけて！(写真はタレが入っちゃってますが、タレはまだです)
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ひっくり返すと……タレが絡まってつやつや！
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いただきます！
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【塩つくねにする場合】蓋をしたときの時間を2分伸ばしてください。おいしい塩、胡椒をかけて召し上がれ。
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余ったら次の日のお弁当に♡
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コツ・ポイント
軟骨みじん切り、ぼーっとしてるとすぐ粉々になります！せっかくのコリコリがもったいない！（;‾O‾）しっかり食感が残くらいにしてね♪
このレシピの生い立ち
鳥の挽肉って高くないですか？普通のムネ肉買うときの２倍はする……。
じゃー自分で挽肉つくればいいじゃん！しかもみじん切りの手間も省けて一石二鳥！！
挽肉が余ると使う料理は限られるけど、これなら余ったお肉も使いやすい♡
じゃー自分で挽肉つくればいいじゃん！しかもみじん切りの手間も省けて一石二鳥！！
挽肉が余ると使う料理は限られるけど、これなら余ったお肉も使いやすい♡
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カレー味
