
| バター | 100g |
| グラニュー糖 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■ ★ガルニチュール | |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 20g |
| 干しいちじく | 2~3個 |
| りんご | 1個 |
りんごは皮をむいて8-12等分にカットし砂糖をまぶす。干しいちじくは薄切り。
フライパンを火にかけバターを溶かす。軽く色がついたら砂糖をまぶしたりんご・干しいちじくを入れしんなりするまで炒める。
りんごに火が通ったら、バットなどに移す完全に冷ます。
バターを常温に置きやわらかくし、ゴムべらなどでポマード状に練る。
グラニュー糖を入れ、まんべんなく混ぜる。溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。
小麦粉・ベーキングパウダーをふるいにかけ、2-3回にわけて入れさっくりと混ぜ合わせバニラエッセンスをたらす。
18cmのケーキ型にバターを塗り、りんご・いちじくを並べ生地を上から入れる。
スプーンの背などで表面をならし、あらかじめ温めておいた180度のオーブンに入れ、30分
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント