•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :321196

りんごと干しいちじくのキャトルキャール

りんごと干しいちじくのキャトルキャール
泡立て不要のキャトルキャール。今回は干しいちじくを追加してみました。いちじくの甘さ、種のぷちぷち感がポイント。紅茶と一緒に☆

材料

バター
100g
グラニュー糖
100g
2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
5g
バニラエッセンス
少々
★ガルニチュール
バター
20g
砂糖
20g
干しいちじく
2~3個
りんご
1個

1

りんごは皮をむいて8-12等分にカットし砂糖をまぶす。干しいちじくは薄切り。

2

フライパンを火にかけバターを溶かす。軽く色がついたら砂糖をまぶしたりんご・干しいちじくを入れしんなりするまで炒める。

3

りんごに火が通ったら、バットなどに移す完全に冷ます。

4

バターを常温に置きやわらかくし、ゴムべらなどでポマード状に練る。

5

グラニュー糖を入れ、まんべんなく混ぜる。溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。

6

小麦粉・ベーキングパウダーをふるいにかけ、2-3回にわけて入れさっくりと混ぜ合わせバニラエッセンスをたらす。

7

18cmのケーキ型にバターを塗り、りんご・いちじくを並べ生地を上から入れる。

8

スプーンの背などで表面をならし、あらかじめ温めておいた180度のオーブンに入れ、30分

9

コツ・ポイント

リンゴの数は1~3個。おうちにある量にあわせて適当に作れます。軽くあわ立てた生クリームやアイスクリームを添えるとおいしいと思います。キャトルキャールquatre quartsとは4つの1/4の意味。4つの材料を同量まぜるところから来ています。ガルニチュールはリンゴのかわりにいろいろなものを載せられると思います。干しいちじくは、実が大きくてやわらかい「フィグ・ブランシュ(龍屋物産)」がおすすめです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/10/30

写真

リンゴの代わりにプルーンで作りました。美味しかったです。

ふらいぱんな

プルーンもおいしそうですね。今度やってみます!Thanx!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/21
いつものレシピにふと干しイチジクを加えてみようと思いました。

このレシピが登録されているカテゴリ