しっとり卯の花
レシピID :321273
こっそりレシピを教えてもらった牛乳入りでしっとりした卯の花です。一度作ったら牛乳無しでは作れなくなります。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| おから | 1袋(300g) |
| 鶏肉 | もも肉50g |
| 人参 | 1/3本 |
| 干し椎茸 | 2枚 |
| 青ねぎ | 2本 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| めんつゆ（2倍） | 100ml |
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 200ml |
-
1
-
干し椎茸は100ml位の水に付けレンジでもどし、具を1cm角に切る。
-
2
-
小鍋に青ねぎ以外の具とめんつゆ、椎茸のもどし汁をいれて8分位煮る。
-
3
-
２を煮ている間にフライパンにおからを入れて軽く炒めておく。
-
4
-
フライパンに2と牛乳、青ねぎを入れて炒め煮る。
-
5
-
水分が足りなければだし汁を足し、お好みの水分になったら完成。
コツ・ポイント
おからを乾煎りすると甘くていい香がしてくるのでそこで火を止めてください。 ※今回めんつゆが2倍濃縮のため同量の水を加えます。ストレートめんつゆの場合は200ml、三倍濃縮ならストレートにして200mlとなるように調節してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(67人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
もこりこご飯のっけて「卯の花丼！？」お味はいかがでしたでしょうか?
はなこう意外な組み合わせですがおいしいんですよ～♪つくれぽ感謝
薄荷茶これからじゃんじゃんおからを食べてくださいませ♪つくれぽ感謝
yagiyagiやめられないとまらない♪気に入ってもらいうれしいです、感謝！
まきーころお気にいただけましたか?つくれぽありがとうございます☆
気に入ってもらえたでしょうか？つくれぽありがとうございます！
kuikomi白くて見た目もよい卯の花なので食欲もそそっちゃいますよね？？
はちみつゆゆしっとりを気に入ってもらえてよかったです。お粗末様でした☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/01/22
お店で食べた卯の花がすごくおいしくて牛乳を入れてると教えてもらいました。本当はゴボウやちくわも入っていたんですが私なりに簡単な材料で仕上げました。パサツキがなくとてもおいしい卯の花です。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
早速キッチンにお伺いしました☆
ｐｉｙｏｐｉｙｏさんのレシピの参考になったみたいでうれしいです。
こちらこそ有難うございました（＾＿＾）
今日つくれぽさせて頂きました(^^♪
と～っても美味しくて絶品です
またリピしたいと思ってます
とっても美味しいレシピありがとうございました<(_ _)>
つくれぽだけじゃなくってコメントまで書き込んでもらって
ありがとうございます。
しっとり感を気に入ってもらえたようでよかったです。
またまた参考レシピ作らせていただきましたっ
ありがとうございます♪
かぼちゃ卯の花に続き新レシピの開発ありがとうございます☆
季節の菜の花と卯の花のコラボメニューですね！
。。。確かに言葉遊びみたいですね（－＿－；）
«前へ 1 2 3