«のりきょのレシピ (11品)

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レシピID :321311

安い　簡単にできるよ！いちご大福

小さな苺が安く手に入ったので作ってみました。
餡も手作りなので沢山作っても200円ぐらいしかかかっていません。
これで大福が食べれるって幸せ・・・。

のりきょ

材料（小さいもので14個）

いちご

小さいもの14個

こしあん

適量

片栗粉（または餅取り粉）

大さじ3ほど

■ ●節約コース

　だんご粉（100円shop）

150g

　水

1カップ（200cc）

　砂糖

大さじ１ほど

■ ●和菓子屋さんバージョン

　白玉粉

150g

　水

1カップ（200cc）

　砂糖

大さじ１ほど

1: 苺に漉し餡をくるむ。
苺の頭を少しだけ出しておくと出来上がった大福に苺色がすけてみれきれいです。

2: 耐熱容器に粉と水、砂糖を入れて混ぜる。
電子レンジに4分かける。途中（1分毎）取り出してよくかき混ぜる。「ぷくー」と何度か膨れ,ツヤがでてきたら OK。

3: バットなどに片栗粉を大さじ２，３ほど振りいれ「手順２」のだんごを置く。片栗粉を付けた手でお餅をちぎり「手順１」の苺をくるむ。

4: この生地をベースに他の大福も作れます。
豆大福を作ってみました。
豆を写真のように載せてから餡を包みます。

5

6

コツ・ポイント

お水は少し残して途中かき混ぜる時に調節するとGoodです。
お餅は熱いうちにくるんでくださいね。
苺はなるべく小さいものが食べやすく、丸いものが包みやすいです。苺の甘さが足りないときは苺に砂糖をまぶしてしばらく置き、甘味を出してから「手順１」をしてください。

今回は節約したためだんご粉で作りましたが白玉粉の方がよりおいしくできます。
半分だけでも白玉粉にして作る大福がわたしの好みです。