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つゆを作り、6等分し素揚げにしたなすをつゆに入れて味を染み込ませておく。おくらは茹でて斜めに3等分する。
☆を千切りにし、水にさらし良く水切りする。とまとは小さく角切りにする。
茹でたそうめんに☆を盛り、つゆにつけたなすとおくらを盛り、つゆをかけたら、とまとを散らす。
沢山のレシピより選んで頂きありがとう。好評価に感謝です。
つくれぽありがとうお腹いっぱいになったでしょうか良かったです