[変身]お手軽★ハヤシ&ロコモコ&オム
作り方
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1
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牛肉としめじ、玉ねぎ1/2個をくし切りにし、鍋で炒めます。
※鍋は冷蔵庫に入る小さめな物を使用。
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2
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水2カップを入れて、沸騰したら、火を止め、ハヤシライスのルウを入れ、再び火を付け煮込みます。
ハヤシソースの完成です。
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3
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玉ねぎの1/4(残りの1/2)をみじん切りにし、レンジ(600Wで30秒)で火を通します。
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4
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ボウルに合挽き肉、③の玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、ナツメグを加え、捏ねます。
(※⑤)
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5
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※↑簡易レシピなので、パン粉、牛乳や卵を加えた通常レシピでも問題ありません。
ハンバーグ2個出来たら、1個は冷凍して。
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6
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④を成型して、熱したフライパンに油をしき、焼きます。
一緒に卵1個を目玉焼きに。直ぐに食べないなら、ラップして冷蔵庫へ。
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7
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焼けたハンバーグを②のハヤシソースの中に入れて、一緒に煮込んだりすると、ハンバーグに味が染み込みます。
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8
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⑥ハンバーグの肉汁が残ったフライパンで、みじん切りにした玉ねぎ1/4(残り全て)とベーコンを炒めます。
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9
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1人前のごはんと塩コショウ、ケチャップを加え、炒めます。
混ざったら、お皿に取ります。
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10
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卵2個を溶き、塩コショウ、砂糖小さじ1/4と牛乳大さじ1を加え、混ぜます。
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11
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洗ったフライパンを熱し、油をしき、⑩の溶き卵を入れます。
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12
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半熟になったら、⑨のごはんを入れて卵で包みお皿に盛るか、⑨のごはんの上に卵を乗せます。
(溶けるチーズを入れました)
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オムライスに②のハヤシソースをかけて、オムライスの完成です。
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1人前のごはんの上に(お好みで野菜)、⑦のハンバーグ、②のハヤシソース、⑥の目玉焼きをのせます。
ロコモコ丼の完成です。
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1人前のごはんをお皿に盛り、②のハヤシををかけたら、ハヤシライスの完成です。
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【更にアレンジ】
②のハヤシソースが残ったら…
耐熱皿に、ごはん→ハヤシソース→溶けるチーズをのせてドリアに。
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【他変身レシピ】<br>
ラタトゥイユ&カレーID:3252266<br>
鶏野菜巻&卵巾着ID:3230094<br>
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コツ・ポイント
牛肉は200g入って販売されてることが多いので、残った分は玉ねぎと一緒に牛丼などに。