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(52品)
レシピID :321413
アップルフィリング
アップルパイの具や、パンのつけあわせなどにどうぞ。
材料 （ ４人分ぐらい？ ）
りんご
５～６個
砂糖
１００グラム
バター
１０グラム
レモン汁
おおさじ２
ラム酒
おおさじ１
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1
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りんごは皮と芯をとり、八つ切りにします。
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2
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鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて火にかけ、鍋をゆすってよくなじませます。
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3
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木べらで混ぜ、水分がでてきたら中火にしてレモン汁を加え、ときどき混ぜながら、りんごがしんなりするまで煮ます。
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4
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やわらかくなってきたら、火を止めます。粗熱がとれたら、ブランデーを加え、そのままよく冷まします。
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