お弁当に♡スナップえんどうのポテトピザ♪
Description
お弁当も毎日作ってるとネタ切れー！
フライパン1つで出来ちゃうポテト×スナえんでお手軽ピザはいかが？彩りもGOODよ☆
フライパン1つで出来ちゃうポテト×スナえんでお手軽ピザはいかが？彩りもGOODよ☆
健康旨研究員おから子
材料
（2個）
作り方
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1
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じゃが芋をカットする。
厚すぎず、薄すぎずで5㍉厚にしました〜
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2
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スナップえんどうは筋を取り、半分にカット。ハムも小さめにカット。
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3
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バターでじゃが芋を先に焼き、火が通ってきたらスナップえんどうを炒める。
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4
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一度火を消し、じゃが芋の上にとろけるチーズを載せ、えんどうを数個載せて、ハムを散らす。
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5
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胡椒を振り、ケチャップをかけたら(左)、とろけるチーズを載せ(右)、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。
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コツ・ポイント
上に載せるとろけるスライスチーズ(写真⑤)は細長くしました。そうすると焼いてもえんどうが見えて彩りが良くなります！
④でじゃが芋の上に先ずとろけるチーズを載せるのは、スナップえんどうをじゃが芋に接着させる為〜。お弁当に入れやすくなります♪
④でじゃが芋の上に先ずとろけるチーズを載せるのは、スナップえんどうをじゃが芋に接着させる為〜。お弁当に入れやすくなります♪
このレシピの生い立ち
高校生の息子の毎日のお弁当の脱マンネリ化のため、季節の野菜 スナップえんどうを使ったレシピを考えました。
健康旨研究員おから子
