自家製ハーブソルト
Description
フレッシュハーブが余ったときに♪
材料
お好みのフレッシュハーブ
適量
塩
適量
作り方
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1
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フレッシュハーブを葉がパリパリになるまで天日干しする。
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2
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茎を取り除く。
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3
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2の葉をビニル袋に入れて、揉むようにして細かくする。(すり鉢を使えば楽に細かくできます)
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4
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3のハーブと塩をお好みの割合で混ぜる。(おすすめは1:1)
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コツ・ポイント
ハーブを外に干す場合は、雨に濡れたり、風に飛ばされないようにご注意ください。天候がよければ1週間程度でパリパリになります。
ハーブは1種類からでもつくれますが、お好みのハーブを数種類ブレンドすればオリジナルハーブソルトのできあがりです ^^
ハーブは1種類からでもつくれますが、お好みのハーブを数種類ブレンドすればオリジナルハーブソルトのできあがりです ^^
このレシピの生い立ち
村上農園では香りにこだわって栽培したハーブを10種類「ハーブシリーズ」としてご提供しています。
詳しくはこちら
http://www.murakamifarm.com/products/herb/
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