簡単！やわらか～い牛すじ煮込み！
Sdragon
作り方
-
-
1
-
鍋でお湯を沸かし、一口サイズにカットした牛すじを投入。アクが出るまで煮る。
-
-
-
2
-
①をざるにあげ、水洗いする
-
-
-
3
-
分量外の水に、青ネギとしょうがを投入して圧力をかける。シューシューしてから20分。
-
-
-
4
-
③の圧力が下がったら水洗い。青ネギは取り除く。水600ccと☆の材料、牛すじ、大根を投入。
-
-
-
5
-
④を15分圧力かけ、圧力が下がったら蓋を取り、少し煮詰める。
-
-
-
6
-
できあがりぃ(^_^)v
-
コツ・ポイント
ポイントはよく水洗いをすること。臭みが軽減します。
このレシピの生い立ち
つまみだけではなく、ご飯のお供にもなる牛すじ煮込みにしたくて。少食息子がモリモリ食べてくれます＼(^o^)／
Sdragon
