色々使える四川の味♪怪味(カイミ)ソース
Description
話題の怪味(カイミ)ソース♪。鶏肉と豚肉料理にとっても合います。バンバンジーのタレが、ピリ辛になったイメージです♪。
ステラ☆テルミ
材料
練りゴマ
大さじ2
甘藷糖or砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
黒酢or酢
大さじ2
豆板醤
小さじ1
紹興酒or日本酒
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ラー油
小さじ2
ニンニク(すりおろし)
小さじ1/2
生姜(すりおろし)
小さじ1/2
花椒(粉)
小さじ1/2
5㎝
作り方
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1
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よく混ぜるだけです。
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2
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冷やしうどんにかけてみました。（≧∇≦）イケる！。
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3
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鶏の唐揚げに添える時は、マヨネーズ大さじ2混ぜるとバッチリ！。
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コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけ。練りゴマをベースに混ぜていくと混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
スーパーでも怪味ソースを売り出していたので、今年は流行るかも♪。
早速作ってみました。
早速作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ステラ☆テルミ
