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圧力鍋１分！金時豆の甘煮。

圧力鍋１分！金時豆の甘煮。の画像

Description

圧力鍋で加圧１分の、しっとりと煮詰めた優しい甘さの金時豆です。簡単で甘さも調節できるから、市販のはもう買えないかも☆★

材料 （作りやすい分量）

金時豆
150g (1カップ)
水
400cc
砂糖
80g
塩
少々

作り方

  1. 1

    金時豆は一晩水600cc (分量外) に浸す。

  2. 2

    圧力鍋に①の金時豆を水ごと入れ、沸騰したらザルに上げて水気を切る。

  3. 3

    ②を圧力鍋に戻して水を加えて落し蓋をし、蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にして1分加圧する。

  4. 4

    1分経ったら火を止めて自然放置する。
    蓋を開け、砂糖と塩を加えて煮詰める (弱火で15分程度)。

  5. 5

    煮汁に豆を浸したまま粗熱を取り、味をじっくり含ませる。

  6. 6

    【金時豆の甘煮】人気検索でトップ10入りしました！
    有難うございます(*^-^*)

コツ・ポイント

煮詰める時は菜箸などでかき混ぜたりしないこと。お豆が崩れてしまいます。鍋をゆするようにして混ぜて下さい！
砂糖の量はお好みで調節して下さい。
レシピ通りに作ると、市販品と同じくらいの甘さに仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

煮豆が大好きな子供のために、いつでも作れるように、自分用の保存版です☆
レシピID : 3217896 公開日 : 15/06/05 更新日 : 16/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年10月27日
写真
かわはぎﾛｰﾙ
醤油を少し足して。ホッとする味&甘さになりました。リピします！

醤油の一垂しはいいかもしれませんね！私も試してみます～感謝☆

2016年9月17日
写真
七泉☆
小６の息子、この煮豆大好きです！美味しいレシピ、ありがとう！

七泉☆さん、素敵なレポ有難う‼息子さんに喜んで頂き嬉しいです

2016年8月5日
写真
パナパナ★
始めて挑戦しました。少し皮がかたかったのでまた挑戦します！

圧力鍋の違いでしょうか？初挑戦レポ感謝します！有難う☆

2016年7月10日
写真
ma-.-ka
美味しくできました☆リピしますね *\(^o^)/*

ほんと、美味しそうです！素敵なレポ有難うございます☆

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そいみーと
圧力鍋１分！金時豆の甘煮。
by そいみーと