簡単おもてなし❗丸ごとトマトバル風マリネ

トマトはヘタをくりぬき、ヘタと反対側に十文字の切り込みを入れる。

熱湯にくぐらせてからすぐに冷水にとって冷まし、皮をむく。
(皮がむきにくい場合、包丁をあててむくとやり易い)

お尻側から厚みの半分くらいまで十文字の切り込みを入れる。
(トマトに切りこみを入れておくと、中まで味がしっかりしみる)

ポリ袋にトマトを１個ずつ入れ、マリネ液を等分して加え、全体になじませ、空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で一晩おく。

器にトマトを盛り、袋に残ったマリネ液をかける。