抹茶小倉ケーキ
レシピID:32202
アッというまにできる、おいしいケーキ
材料 （ １８cmエンゼル型１個分 ）
| 薄力粉 | １００g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 抹茶 | 小さじ２ |
| 湯 | |
| 小さじ２（抹茶を溶く分） | |
| 卵白 | ３個分 |
| 砂糖 | １００g |
| 卵黄 | ３個分 |
| バター | ５０g |
| 粒あん（缶詰） | １００g |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。
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2
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バターは器に入れ、レンジで約３０秒加熱して溶かします。
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3
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抹茶は、お湯でよく溶いておきます。
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4
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型にサラダ油を薄く塗っておきます。
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5
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ボールに卵白を入れ、ツノが立つくらいまで泡立て、砂糖を加えてさらに良く泡立てます。（電動ミキサーでするときは、全卵を泡立て砂糖でもよい）
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6
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（５）に卵黄を加えてさらに泡立てたら、（１）の粉も加えて木じゃくしでさっくりと混ぜ合わせます。
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7
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さらに（２）のバターも加えて、手早く混ぜ合わせます。
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8
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（３）の抹茶を加えて全体に軽く混ぜ、最後に粒あんも加えて全体にさっくり混ぜ合わせます。
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9
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（８）を（４）の型に流し入れ、軽くトントンして空気を抜きラップをしてレンジで約５分加熱します。
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10
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竹串をさして見て何もついてこなければできあがり。すぐに型から出して網の上で冷まします。
コツ・ポイント
電子レンジで作る素敵なケーキから
このレシピの生い立ち
公開日：01/10/17
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