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(16品)
レシピID :32202
抹茶小倉ケーキ
アッというまにできる、おいしいケーキ
材料 （ １８cmエンゼル型１個分 ）
薄力粉
１００g
ベーキングパウダー
小さじ１
抹茶
小さじ２
湯
小さじ２（抹茶を溶く分）
卵白
３個分
砂糖
１００g
卵黄
３個分
バター
５０g
粒あん（缶詰）
１００g
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。
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2
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バターは器に入れ、レンジで約３０秒加熱して溶かします。
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3
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抹茶は、お湯でよく溶いておきます。
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4
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型にサラダ油を薄く塗っておきます。
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5
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ボールに卵白を入れ、ツノが立つくらいまで泡立て、砂糖を加えてさらに良く泡立てます。（電動ミキサーでするときは、全卵を泡立て砂糖でもよい）
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6
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（５）に卵黄を加えてさらに泡立てたら、（１）の粉も加えて木じゃくしでさっくりと混ぜ合わせます。
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7
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さらに（２）のバターも加えて、手早く混ぜ合わせます。
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8
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（３）の抹茶を加えて全体に軽く混ぜ、最後に粒あんも加えて全体にさっくり混ぜ合わせます。
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9
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（８）を（４）の型に流し入れ、軽くトントンして空気を抜きラップをしてレンジで約５分加熱します。
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10
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竹串をさして見て何もついてこなければできあがり。すぐに型から出して網の上で冷まします。
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